MOUSSE DE LIMÃO COM GENGIBRE

Nesses meus dias de gripe, a misturinha limão/gengibre virou água pra mim! na salada, no chá, na comida..etc..
Mas me deu uma vontade desesperadora de comer um doce! mousse de alguma coisa! Primeiro pensei no clássico de maracujá, mas como estava na semana do limão com gengibre..PLIN! mousse de limão com gengibre!

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1/2 xic de suco de limão
• 1 col de cha de gengibre ralado
• raspinhas de limão

Batí o creme de leite e o leite condensado no liquiidificador. Logo acrescentei o suco do limão e bati novamete até ficar homogêneo e encorpar. Por último, coloquei o gengibre relado e bati um pouquinho, só para misturar. O gengibre fica bem suave, só dá um gostinho de leve.
Deixei na geladeira por 1 hora. Coloquei raspinhas de limão por cima e servi gelado. MUITO BOM!!