GUACAMOLE

Já fazem alguns dias que vou à feira orgânica, ansiosa em busca dos abacatinhos sem veneno! e essa semana, eles finalmente chegaram! Me fuí a hacer guacamole!
Gosto de fazer o guacamole com salsinha e coentro. Mas a verdade é que, acabo fazendo com o que tem na geladeira mesmo. Já fiz até com manjericão! mas o que tinha hoje era hortelã..essa é nova pra mim! haha
Mas ficou muito bom!

• 1 abacate
• 1 tomate sem pele
• folinhas de hortelã
• suco de 1/2 limão
• assafoétida
• pimenta calabresa
• sal

Cortei o abacate e o tomate em cubinhos, logo misturei o restante dos ingredientes e poucas folhinhas de hortelã.
Não gosto de deixar o guacamole tipo pastinha. Prefiro o abacate meio inteiro, meio amassado. Faça como preferir!
No lugar dos nachos, fiz torradinhas de pão integral.
Arriba muchachos! buen apetito!
haha!