SALADA VERDE COM MOLHO DE MANGA

Ingredientes:

• rúcula
• alface americana
• brotos de trevo
• brotos de girassol
• 1 manga
• suco de um limão
• azeite de oliva
• sal

Para o molho: coloque no liquidificador: a manga picada, o suco do limão, o azeite de oliva e sal a gosto. Bata até ficar homogêneo. Se ficar muito grosso, adicione um pouquinho de água.
Lave bem as folhas e rasgue com as mãos. Acrescente os brotos e coloque um fiozinho de azeite e uma pitada de sal. Coloque o molho por cima e sirva na hora.