segunda-feira, 5 de dezembro de 2011

PASTINHA DE TOFÚ COM ERVAS


Pra quem acha tofú sem graça, aí vai uma das muitas possibilidades de sabores de pastinhas de tofú.
 
  • tofú fresco
  • ervas frescas (usei salsinha, manjericão, manjerona e orégano) picadinhas
  • azeite de oliva extra virgem
  • sal a gosto
Misturei tudo e amassei com um garfo. Quando tem um tempinho a mais, gosto de deixar as ervas marinando no azeite umas horinhas, pra soltar mais sabor.
A forma de amassar o tofú também pode ser batendo em um processador, assim ele fica mais uniforme. Eu vou de garfo mesmo! mais prático e rápido.
Outras sugestões de sabores pra essa pastinha são: tomates secos, azeitonas pretas, misso..etc.

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