segunda-feira, 9 de janeiro de 2012

PESTO DE ERVAS, CASTANHA E GERGELIM


Esse molinho é incrível pra colocar em milhões de receitas! gosto de fazer uma quantidade maior e guardar na geladeira. Dura um montão e dá pra fazer torradinhas, misturar com ricota ou tofú e fazer pastas, até pão fica incrível com essa misturinha!

  • manjericão fresco
  • manjerona fresca
  • orégano fresco ou seco
  • castanha do para
  • gergelim torrado
  • azeite de oliva extravirgem
  • pimenta do reino
  • sal
Pique as ervas bem fininhas. Nada de bater no liquidificador! pique as castanhas com uma faca, misture todos os ingredientes, acrescente sal e pimenta do reino a gosto e guarde em um vidro selado.

Um comentário:

  1. Adorei e anotei, deixo aqui uma receita parecida e desenvolvida por Chef Paulinho Pecora

    Pesto de Ervas

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